Tavuk kalamar nasıl yapılır? Tavuk Kalamar tarifi ve malzemeleri!

Kanal D ekranlarının hafta içi sevilen dizisi Gelinin Mutfağı'nın bugünkü bölümü ilgi gördü. Rakipler tavuk kalamar nasıl hazırlanır? Tavuk kalamar tarifi ve malzemeleri nelerdir? Sorularına cevap aramaya başladı. Kalamar tavuk tarifi ve lezzetiyle akıllarda kalan malzemeler haberimizde.

Görünüşü, lezzeti ve hazırlanış kolaylığı ile akıllarda yer eden tavuk kalamar, bugün Gelinin Mutfağı yarışmasında yarışmacılar tarafından hazırlanıyor. Seyirciler ellerine kağıt kalem alarak tavuk ve kalamar malzemelerini yapmaya hazırlanmaya başladılar. Gelinimin Mutfağı Tavuk Kalamar tarifi ve malzemeleri şu şekildedir:

TAVUK KALAMAR MALZEMELERİ
800-900 gram tavuk göğsü

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı köri

1,5 çay kaşığı tuz

1 diş sarımsak

SOSU İÇİN:
1 adet yumurta

1 şişe soda (maden suyu)

1,5 çay kaşığı tuz

5 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karbonat

KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

TAVUK KALAMAR TARİFİ
Tavuklar parmak kalınlığında çok uzun olmayacak şekilde kesilir.

Baharatlar, sarımsak ezeceğiyle ezilmiş sarımsak ve tuz eklenip iyice harmanlanır.

En az 1-2 saat dolapta dinlendirilir.

Sos için, yumurta ve soda iyice çırpılır.

Un, tuz ve karbonat eklenip iyice çırpılır.

Tavuklar eklenip iyice karıştırılır, 5-10 dakika bekletilir.

Kızartma tavasına yağ alınır. Yağ kızdığında tavuklar kızartılır.

Sıcak sıcak ketçap ve mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.