Zam haberi peş peşe geliyor: Kırmızı et fiyatlarına da zam geldi

Zam haberi peş peşe geliyor. Kırmızı et fiyatlarına da zam geldi. Kurban Bayramı'ndan sonra kırmızı et 10 TL arttı. Kırmızı ete talep azaldı. Et talebinin azalması nedeniyle birçok kasap kepenklerini kapattı. Kurban Bayramı ile birlikte et fiyatlarında duraklama beklenirken et fiyatları yükselmeye başladı.

Et fiyatları yükselmeye devam ediyor. Bayramdan sonraki hafta et fiyatları ortalama 10 lira arttı. Bayram sonrası fiyat artışının devam ettiğini kaydeden İstanbul Kasap Esnaf Odası Aydın Tüfekci, “İstanbul'da et fiyatları kalitesine ve yöresine göre değişiyor. Kıymanın ortalama fiyatı 160 ile 200 lira arasında, dana eti 130 ile 160 lira arasında değişiyor. Şu anda kilogramı 98 ile 104 lira arasında olan karkas eti bize 140 liraya mal oluyor.”

Dünya gazetesinde yer alan habere göre, kasap ve esnafın işlerinin çok durgun olduğunu ve sıkıntılı bir dönem geçirdiklerini söyleyen Tüfekçi, “Esnaf olarak fiyatların geri gelmesini bekliyoruz. Ancak bu, etin bolluğundan ve hayvanların varlığından dolayı değildir. Maalesef çalışamamaktan kaynaklanacak. Şu anda en büyük sorunumuz elektrik maliyetleri. Yüksek elektrik faturaları kiraları aştı. En azından TESK Başkanı Bendevi Palandöken, bizim gibi küçük esnafa ayrı bir fiyat politikası uygulanması için bu yönde bir talepte bulundu.”

Haziran ayında İstanbul'da 17 kasabın kapatılmasına imza attığını söyleyen Tüfekçi, açılan kasap sayısının 5 olduğunu ifade etti. Şu anda esnafımız zarar ediyor. Çünkü sattığı malın yerine yenisini koyamaz. Yaz dönemi nedeniyle esnafımızın satışları yüksek fiyatlar ve Kurban Bayramı nedeniyle yüzde 60'lık çalışma nedeniyle düştü. Ancak girdilerimiz hala artıyor” dedi.

Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, Ankara'da et fiyatlarının kıyma için 140 ile 150 lira arasında, kuşbaşı et için 160 ile 180 lira arasında değiştiğini belirterek, et fiyatlarında yaklaşık yüzde 10'luk bir artış olduğunu belirtti. önceki haftanın başlangıcı. Yalçındağ, Kurban Bayramı'nda 2 ay boyunca Türkiye'nin et ihtiyacı kadar hayvan kesimi yapıldığını belirterek, "Bu yıl her zamankinden daha az kesim oldu. Bu durum hem hayvan fiyatlarının yüksek olması hem de insanların satın alma gücünün zamanla azalması nedeniyle hayvanların kesimini etkilemiştir. Ayrıca birçok kişinin yurt dışında bağışa yönelmesi ya da kesinti yapması da bunda etkili oldu.